بالفيديو، كفتة بالطحينة لألذ وجبة عائلية
طبق شهي ومشبع
20 دقيقة
بريوات كفتة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير بريوات كفتة. وصفة مميزة بطعمها جهزوها على الأصول وشاركوها على سفرتكم الغنية بأشهى الأطباق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - كوب
جزر
مفروم - نصف كوب
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم - نصف كوب
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كفتة أصابع - كيلوغرام
شعيرية
صينية منقوع بالماء - نصف كوب
جبن شيدر
مبشور - نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور - نصف كوب
عجينة سمبوسة
بحسب الحاجة
زيت نباتي
للدهن
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة عميقة، نسخن زيت الزيتون نضيف البصل والجزر ونقلّبهما حتى يذبلا.
-
2
ننكه بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والقرفة المطحونة ونقلّب.
-
3
نضيف الكفتة ونفتتها جيداً حتى تنضج تماماً.
-
4
نضيف الشعيرية الصينية ونقلّب المزيج ونتركه حت ينضج تمامًا.
-
5
نرفع المقلاة على النار ثمّ نضيف الجبن ونقلّبه مع الخليط حتى يذوب.
-
6
نأخذ عجينة سمبوسة، نضيف كمية من خليط الكفتة فيه ثمّ نشكّلها على شكل مثلثات.
-
7
نوزّع المثلثات في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثمّ ندهنها بالزيت النباتي وندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.
-
8
نقدّم البريوات كفتة على السفرة.
وصفات ذات صلة
