بسطيلة الحوت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف البصل، والثوم ونقلّب لمدة دقيقتين.
  

• 2

  نضيف الخضار المشكلة، الفطر، وثمار البحر.
  

• 3

  ننكه بالبهارات، ثمّ نضيف معجون الطماطم وصلصة الصويا.
  

• 4

  ننقع الشعيرية في ماءٍ باردٍ حتى يصبح قوامها طريًا تمامًا، ثمّ نضيفها إلى القدر.
  

• 5

  نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف البقدونس ونسكب عصير الليمون الحامض.
  

• 6

  ندهن صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثمّ نضع فيها خمس أوراق من الجلاش ثمّ نوزّع الحشوة فوقها. نضع الكمية المتبقية من أوراق الجلاش فوق الحشوة ونطوي الأطراف إلى الداخل. ندهن الحواف بصفار البيض لتلتصق الأوراق ببعضها.

• 7

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر البسطيلة ثمّ نقدّمها.

وصفات ذات صلة