جمبري بالذرة
غنية بالنكهات!
25 دقيقة
بطاطس باللحمة المفرومة
تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
25 دقيقة
- وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
إنقعي البرغل بالماء الساخن واتركيه جانباً.
- 2
حمّي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها نصف كمية البصل ورشة من الملح.
- 3
عندما يتغيّر لون البصل، ضعيه في وعاء جانباً.
- 4
في مقلاة أخرى حمّي الكمية المتبقية من الزيت النباتي وأضيفي إليها الصنوبر والبصل حتى يتغيّر لونهما.
- 5
أضيفي اللحم المفروم واتركي المزيج على النار حتى ينضج.
- 6
نكّهي بالملح والفلفل القرفة بحسب الرغبة، حرّكي المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
- 7
ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي إليها الزبدة.
- 8
إدعكي المكوّنات جيداً بواسطة يديك حتى تتجانس ثمّ أضيفي رشة من الملح والبصل المحمّر وادعكي من جديد.
- 9
زيدي الحليب وقلّبي ثمّ أضيفي البرغل المنقوع وتابعي الدعك حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- 10
بلّلي يديك بالقليل من الماء البارد وادهني صينية بالقليل من الزيت.
- 11
مدّي نصف كمية مزيج البطاطس في قعر الصينية ثمّ وزّعي مزيج اللحم عليها بالتساوي.
- 12
وزّعي نصف كمية الجبن ثمّ غطّي وجه الصينية بطبقة ثانية من مزيج البطاطس ووزّعي الكمية المتبقية من الجبن.
- 13
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى ساعة حتى تنضج.
نصائح
- تأكّدي من دعك مزيج البطاطس جيداً بواسطة يديك لتحصلي على أفضل النتائج.
- قدّمي سوفليه البطاطس إلى جانب سلطة الجرجير بالفطر أو سلطة الجرجير بدبس الرمان.
وصفات ذات صلة
