بطاطس باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي البرغل بالماء الساخن واتركيه جانباً.

• 2

  حمّي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها نصف كمية البصل ورشة من الملح.

• 3

  عندما يتغيّر لون البصل، ضعيه في وعاء جانباً.

• 4

  في مقلاة أخرى حمّي الكمية المتبقية من الزيت النباتي وأضيفي إليها الصنوبر والبصل حتى يتغيّر لونهما.

• 5

  أضيفي اللحم المفروم واتركي المزيج على النار حتى ينضج.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل القرفة بحسب الرغبة، حرّكي المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 7

  ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي إليها الزبدة.

• 8

  إدعكي المكوّنات جيداً بواسطة يديك حتى تتجانس ثمّ أضيفي رشة من الملح والبصل المحمّر وادعكي من جديد.

• 9

  زيدي الحليب وقلّبي ثمّ أضيفي البرغل المنقوع وتابعي الدعك حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 10

  بلّلي يديك بالقليل من الماء البارد وادهني صينية بالقليل من الزيت.

• 11

  مدّي نصف كمية مزيج البطاطس في قعر الصينية ثمّ وزّعي مزيج اللحم عليها بالتساوي.

• 12

  وزّعي نصف كمية الجبن ثمّ غطّي وجه الصينية بطبقة ثانية من مزيج البطاطس ووزّعي الكمية المتبقية من الجبن.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى ساعة حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة