شكشوكة بالطماطم… فطور عربي لذيذ ومشبع!
فطور مشبع ولذيذ
7 دقيقة
بليلة الحمص بالصنوبر
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل بليلة الحمص بالصنوبر بالصور والخطوات، مقبلات شهية تقدميها إلى جانب أطباقك الرئيسية. لا تترددي، جربيها الآن!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حمّص
منقوع لليلة كاملة بالماء مع ملعقة [بيكاربونات الصوديوم](/ingredient/بيكاربوناتالصوديوم1457259
زبدة
لقلي الصنوبر ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
نصف كوب
صنوبر
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس 3 فصوص
كزبرة
مفرومة فرماً ناعماً باقة صغيرة
كمون
ملعقتان صغيرتان
قرفة مطحونة
ملعقتان صغيرتان
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
من بعد نقعه لليلة كاملة، اغسلي الحمص جيداً ثم اسلقيه في قدر الضغط مع القليل من الملح لمدة ساعة حتى ينضج.
-
2
صفي الحمص واهرسي نصف الكمية هرساً ناعماً بواسطة الشوكة وضعي الكمية المتبقية جانباً.
-
3
في مقلاة على النار حمي الزبدة واقلي الصنوبر حتى يتحمر قليلاً.
-
4
قي قدر عميق، حمي القليل من زيت الزيتون وأضيفي الثوم، الحمص المهروس ونكهيه بالملح، الكمون والقرفة.
-
5
حركي المكونات، أضيفي اليها الليمون الحامض واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
6
ضعي الحمص المهروس في وعاء التقديم، أضيفي اليه الحمص الكامل، الكزبرة، الصنوبر وما تبقى من زيت الزيتون.
نصائح
- يمكنك استبدال عصير الليمون الحامض بالخل.
- إستخدمي الحمص في العديد من الوصفات وحضري أشهى المقبلات مثل: فتة الحمص باللبن أو حمص بالطماطم.
وصفات ذات صلة
