خلطة شاورما الدجاج
نكهة لا تقاوم!
20 دقيقة
نقدم لكم أشهى وصفة تتبيلة بهارات شورما لحم. فالمذاق المميز لشاورما اللحم يعود بشكل أساسي للتوابل التي تنقع فيها اللحمة وبينها البهارات.
تقدّم ل…
20 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 10 دقيقة
لحمة
مقطع للشورما 5 كيلو
دهن
مقطع صغير 1\2 كيلو
فلفل أبيض
ملعقة كبيرة
فلفل اسود
ملعقة كبيرة
جوزة الطيب
ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
ملح
حسب الذوق
بابريكا
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
هيل
ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة
قرنفل
1\2 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
1\2 ملعقة صغيرة
تتبيل الخلطة
ليمون حامض
1 كوب
زيت نباتي
1 كوب
خلّ
أبيض 1 كوب
نمزج اللحمة الحمراء مع الدهن ونضع عليها كل البهارات ونفركها جيداً
نضيف ثوم بودرة وملح وكزبرة
نضع المتبلات فوق المزيج ونقلب جيداً
نغطي الوعاء ونضعه في البراد لأكثر من 8 ساعات