بيتزا الجبن والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والسكر وحليب والملح البودرة.

• 2

  أسكبي الزيت واخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع الدعك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر لمدة تتراوح بي 30 و45 دقيقة.

• 4

  لتحضير الصلصة، إغسلي الطماطم وقشّري البصل ثمّ ضعيهما في الخلاط الكهربائي واهرسي المكوّنات.

• 5

  حمّي الزيت في مقلاة وأضيفي إليها مزيج الطماطم والبصل.

• 6

  نكّهي بالملح ثمّ أضيفي النشاء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 7

  إرفعي المقلاة عن النار وأضيفي الأوريغانو.

• 8

  مدّي نصف كمية العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في صينية فرن منثورة بالدقيق.

• 9

  غطّي الصينية واتركيها جانباً حتى تختمر العجينة من جديد.

• 10

  إدهني العجينة  بالصلصة ثمّ وزّعي عليها الفطر والفليفلة والزيتون.

• 11

  إخبزي الصينية لمدة 10 دقائق ثمّ أخرجيها وأضيفي إليها الجبنة وأعيديها إلى الفرن لحوالى دقيقتين حتى تذوب الجبنة.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن وانثري الأوريغانو على وجهها ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة