بيتزا فاهيتا دجاج

1- لتحضير العجين: في وعاء امزجي الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الملح، الخميرة والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات.
2- اسكبي الزيت والماء واعجني المكونات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
4- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون ثم أضيفي شرائح الدجاج.
5- زيدي على المقلاة البصل والفلفل الرومي الأخضر والأحمر ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الفاهيتا.
6- قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج شرائح الدجاج.
7- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
8- افردي العجينة على سطح صلب حتى تصبح بحجم صينية الفرن.
10- ضعي العجينة في صينية الفرن وادهنيها بصلصة البيتزا ثم وزعي عليها حشوة الدجاج، الفطر والزيتون المقطع.
11- غطي الحشوة بجبن الموزاريلا وادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة.
12- قدمي البيتزا مباشرةً على سفرتك.