لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الزيت النباتي، الخلّ، الثوم، معجون الفليفلة، الماء ومعجون الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأبيض، الكاري والبهارات المشكلة.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
3
زيدي قطع الدجاج على الوعاء وقلبي.
-
4
غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
-
5
شكي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الفحم لحوالى 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.
-
6
قدمي الشيش طاووق ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
