تتبيلة اللحم المشوي عالفحم

1- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
2- أضيفي اللحم وقلّبيه مع التتبيلة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
4- شكّي اللحم في أعواد خشبية واشويه على الفحم لـ3-4 دقائق من كلذ جهة حتى ينضج.
5- قدّمي اللحم على سفرتك. ألف صحة!