كبسة سعودية باللحم
الطعم لا يقاوم!
20 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هذه هي تتبيلة دجاج الطازج اللذيذة هذا الطبق يعد من الأطباق الصحية فلا يحتوي على مواد غنية بالدهون كما سنعرفك على طريقة تحضير صلصة الطحينة كي تقدميها الى جانبه.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة
لتتبيل الدجاج: في وعاء ضعي صلصة الطماطم، الثوم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل.
امزجي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الدجاج الكامل إلى المزيج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
غطي المزيج بورق نيلون واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء صغير الحجم اسكبي الطحينة، الليمون الحامض المعصور، الخلّ ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي على صلصة الطحينة تدريجياً الماء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
قدمي الدجاج المشوي في طبق التقديم إلى جانب صلصة الطحينة.
