تتبيلة شاورما اللحم

1- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الخلً الأبيض، زيت الزيتون ثم نكهي بالملح وبهارات الشاورما.
2- أضيفي على الخليط شرائح اللحم ثم امزجي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بورق نيلون واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4- في مقلاة حمي الزيت النباتي وأضيفي شرائح اللحم.
5- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج شرائح اللحم مع التقليب من وقت لآخر.
6- لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء ضعي الطحينة، الليمون الحامض المعصور والملح ثم امزجي المكونات حتى تتجانس.
7-أضيفي الماء تدريجياً على مزيج الطحينة حتى يصبح ليناً.
8- قدمي الشاورما في طبق او على شكل سندويش.