تشيز كيك يابانية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل تشيز كيك يابانية خطوة بخطوة على الطريقة الاصلية اليك من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لهذا الحلى الياباني الشهير والهش

  • تقدّم ل…

    12 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. إدهني صينية فرن متحركة القاعدة بالزبدة والدقيق.

  • 2

    في قدر على نار هادئة، ضعي جبن الكريم، الزبدة والحليب. اخفقي المزيج حتى يذوب الجبن والزبدة. إرفعي القدر عن النار.

  • 3

    في وعاء، أنخلي الدقيق ونشاء الذرة.

  • 4

    أضيفي صفار البيض، عصير الليمون الحامض والملح إلى مزيج جبن الكريم واخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي مزيج الدقيق ونشاء الذرة واخلطي المزيج حتى يصبح ناعم القوام بدون كتل.

  • 5

    في الخفاق الكهربائي، ضعي زلال البيض، السكر وكريمة الترتار. أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح أبيض اللون، لدقيقتين. أطفئي الخفاق.

  • 6

    إلى مزيج زلال البيض، أضيفي مزيج جبن الكريم تدريجياً وقلّبي المزيج بعناية حتى يتجانس.

  • 7

    أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن، ضعيها في صينية فرن عميقة واملأي هذه الأخيرة بالماء الساخن.

  • 8

    أدخلي الصينية إلى الفرن على الرفّ الأسفل لساعة و10 دقائق. أطفئي الفرن، إفتحي الباب قليلاً واتركي الكيك يرتاح في الداخل حوالي 30 دقيقة.

  • 9

    أخرجي الكيك من الفرن وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

  • 10

    عند التقديم، أخرجي الكيك من الثلاجة وفكّكي جوانب الصينية بعناية. قدّمي الكيك إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
#زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي

حلى ولا أشهى!

30 دقيقة
تشيز كيك ستيلتو

لذيذ وشهي!

30 دقيقة
قاعدة تشيز كيك

أطيب حلى!

20 دقيقة
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجبنة الكيري بدون جيلاتين

طعمه لا يقاوم!

20 دقيقة
تشيز كيك كودو

جربيها فوراً!

30 دقيقة
كيك المانجو البارد

الحلى المفضّل لدي!

20 دقيقة
طبقة التشيز كيك البيضاء

الخلطة ولا أشهى!

30 دقيقة
طريقة تشيز كيك الأصلية

حلى لذيذ لكلّ الأوقات!

30 دقيقة
سان سباستيان بالشوكولاته

الطعم يجنن!

10 دقيقة
فيلاديلفيا تشيز كيك

حلى مميز ولا اشهى!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية