كبدة مقلقل سهلة وسريعة
من أشهر الوصفات العربية
20 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكاري
تعرفي من اطيب طبخة على طريقة عمل الجمبري بالكاري بخطوات سهلة وسريعة. اذا كنت من محبي ثمار البحر، تلذذي بمذاق الروبيان بنكهة الكاري مع المقبلات المميزة بوصفاتنا!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الأرز:
أرز أميركي
مغسول ومنقوع لوقت طويل ثمّ مصفّى كوب ونصف
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الحاجة
كاري
ملعقة صغيرة ونصف
ذرة
مغسولة علبة
بازيلاء
معلّبة ومغسولة علبة
جزر
معلّب أو مجمّد نصف علبة
فطر
علبة
زبيب
ربع كوب
ماء - 3 أكواب
لتحضير الصلصة:
جمبري
مجمّد متوسط الحجم 500 غرام
دقيق
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ماء - كوبان
كاري
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
نصف ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي الزيت النباتي ثمّ الأرز واخلطي جيداً.
-
2
نكّهي بالملح والكاري واخلطي جيداً على نار خفيفة.
-
3
أضيفي الذرة، البازيلاء، الجرز، الزبيب والفطر وحرّكي.
-
4
أسكبي الماء واتركي المزيج حتى يغلي. بعد الغليان، أتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية أو أكثر إلى أن ينضج الأرز.
-
5
لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ قلّي البصلة حتى يتغيّر لونها.
-
6
أسكبي النشاء المذوّب في الماء ثمّ نكّهي بالملح والكاري واخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
7
عندما يغلي المزيج، ضعي الجمبري وحرّكي قليلاً حتى يتغيّر لونه وينضج.
-
8
قدّمي الجمبري مع الأرز إلى جانبه.
نصائح
إستخدام الكاري في الأطباق يضفي عليها طعماً رائعاً، لا تترددي في تحضير كاري الدجاج، كاري الخضار، كاري لحم الغنم...
وصفات ذات صلة
