حساء البورشت الأوكراني

(2)

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل حساء شمندر باسهل الخطوات. حضريها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الشتاء الباردة مع الذ الوصفات!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    45 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إغلي 6 أكواب من مرق اللحم مع لحم البقر والبصل في قدر كبيرة.

  • 2

    خفّفي النار وغطّي القدر، ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم، لحوالى ساعة ونصف.

  • 3

    ضعي اللحم على خشبة التقطيع، ثم أزيلي منه الدهون والعصب والعظام.

  • 4

    أفرمي اللحم ثم غطّيه واتركيه ليبرد.

  • 5

    أتركي الحساء ليبرد قليلاً ثم ضعيه في قدر مكشوف في البراد لمدة لا تقلّ عن 4 ساعات. يمكنك تركه حتى 24 ساعة في البراد.

  • 6

    أزيلي طبقة الدهون بالملعقة من وجه الحساء المبرد.

  • 7

    أضيفي إليه المرق المتبقي مع الشمندر، الجزر والبطاطس واغلي المزيج على نار متوسّطة.

  • 8

    خفّضي الحرارة وغطّي القدر حتى تنضج الخضراوات، لحوالي 30 دقيقة.

  • 9

    أضيفي الملفوف ونصف كوب من الشبت وحرّكي المكونات؛ أطبخيها لـ15 دقيقة حتى تصبح طرية.

  • 10

    تبّلي الحساء بالملح والفلفل، ثم أضيفي الخل.

  • 11

    أسكبي الحساء في صحون التقديم وزيّنيها باللبن الزبادي (أو القشدة أو الكريمة الرائبة) وربع كوب الشبث المتبقي.

نصائح
وصفات ذات صلة
شوربة ثمار البحر بالكريمة

طبق شتوي ولا أشهى!

20 دقيقة
شوربة عدس لذيذة

مغذية ولذيذة!

10 دقيقة
طريقة عمل لسان العصفور بدون شوربه

شتوية بإمتياز

5 دقيقة
طريقة عمل شوربة اللحم

مغذية ولذيذة!

10 دقيقة
طريقة عمل المرق

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل المرق خطوة بخطوة. يحتوي المرق على العديد من المنافع الغذائية. يستخدم مرق الدجاج لتحضير العديد من الأطباق والشوربة جربيها

10 دقيقة
طريقة شوربة عدس صحية

ما رأيك أن نقدم لك طريقة شوربة عدس صحية بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخك جربيها الا لن تندمي. يحتوي العدس على العديد من المنافع الغذائية المهمة لصحة الانسان

10 دقيقة
طريقه عمل العدس في البيت

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقه عمل العدس في البيت. جهزي شوربة العدس على أصولها وقدميها على سفرة الى جانب الاطباق الرئيسية الغنية باللحوم والمكونات الأخرى

25 دقيقة
شوربه بيضاء مثل المطاعم

تعرفي على طريقة عمل شوربه بيضاء مثل المطاعم من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة ولا اسهل بمكونات بسيطة وغير مكلفة لنتيجة فاخرة ولذيذة في كل مرة

15 دقيقة
شوربة بيضاء بالدجاج والذرة

تعرفي على طريقة عمل شوربة بيضاء بالدجاج والذرة من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شوربة لذيذة وشهية بمكونات غير مكلفة ولذيذة لطبق شتوي ولا اشهى

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol