طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
خبز البرجر مثل المطاعم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على افضل طريقة عمل خبز البرجر مثل المطاعم بشكل ناجح وسريع يمكنك حشوه كما تحبين فقط اتبعي الخطوات البسيطة والعملية من موقع اطيب طبخة
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
حليب
دافئ 3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ - كوب
خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان وربع
سكر
ملعقتان كبيرتان ونصف
بيض
1
دقيق
خبز 3 أكواب
دقيق
متعدد الإستخدامات ثلث كوب
ملح
ملعقتان صغيرتان
زبدة
3 ملاعق كبيرة
لدهن الخبز:
بيض
1
ماء - ملعقة كبيرة
للتزيين:
سمسم
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء العجانة، ضعي الحليب، الماء، السكر، الخميرة والبيض. أضيفي الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي الملح والزبدة. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة أي حوالي 10 دقائق.
-
2
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لساعتين حتى ترتاح العجينة.
-
3
غلّفي صينيتي فرن بورق زبدة.
-
4
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينيتي الفرن. غطّيهما بفوطة مطبخ واتركيهما جانباً لحوالي ساعة ونصف حتى يتضاعف حجم الكرات.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أخلطي البيض والماء في وعاء.
-
6
إدهني وجه كرات العجين بمزيج البيض. زيّني بالسمسم. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج الخبز.
-
7
استخدمي الخبز لتحضير البرجر. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
