خبز ايراني

(1)

جربي طريقة عمل خبز ايراني بربري على اصوله وشاركيه مع عائلتك واحبائك حول سفرة غداء او عشاء غنية بالاطباق الرئيسية والجانبية اللذيذة المستوحاة من المطبخ الايراني

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1 حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. أنثري اقليل من الدقيق في قعر صينية فرن.‏ ‏2-‏ لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الماء والخميرة.‏ ‏3-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي مزيج الخميرة.‏ ‏4-‏ حرّكي المكونات جيداً ثم ادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة.‏ ‏5-‏ غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.‏ ‏6-‏ لتحضير مزيج الوجه: في قدر على حرارة متوسطة، أخلطي الماء والدقيق حتى تحصلي على ‏مزيج ذات قوام كثيف.‏ ‏7-‏ قسّمي العجينة إلى 4 أقسام متساوية الحجم.‏ ‏8-‏ إفردي أحد أقسام العجينة حتى تحصلي على شكل مستطيل وضعيه على صينية الفرن.‏ ‏9-‏ بواسطة سكين، إصنعي خطوطاً على طول قطعة العجين. إدهني الوجه بالقليل من مزيج الدقيق.‏ ‏10-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. رشّي السمسم وحبة البركة على وجه ‏الخبز.‏ ‏11-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح ينضج الخبز ويصبح وجهه ذهبي اللون.‏ ‏12-‏ أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الخبز على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
طريقة عمل ارز كبسة

قدموه إلى جانب الصلصة!

5 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
هاش براون ولا أروع

هشة ولذيذة!

20 دقيقة
أطيب كنافة بالبطاطا التركية

سهلة وسريعة!

15 دقيقة
خبزة الجنوب بالعسل والسمن

مميزة جداً!

25 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
بطاطس مقلية بالجبنة يلا نجرب

طعمها مخيف!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية