خبز قرص البدو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع في وعاء، الدقيق الأسمر، دقيق الدخن والملح ونخلط حتى تتداخل.

• 2

  نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها مدة 10 دقائق لترتاح.

• 4

  نفرد العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت ونضعها على نار متوسطة. نتركها حتى تتحمر ثم نقلبها للجهة الأخرى حتى تتحمر.

• 5

  نقطع القرص ونضعه في محضرة الطعام ونفرمه بعد أن يبرد.

• 6

  نضع الخبز المفتوت في طبق التقديم ونضيف له التمر، السمن والعسل ونقدمه.

وصفات ذات صلة