عجينة الـ ١٠ دقايق
عجينة سهلة وسريعة!
10 دقيقة
خبز مفرود لبناني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل خبز مفرود لبناني نقدم لكم من موقع أطيب طبخة وصفة بسيطة بمكونات ولا أبسط تحضروا الخبز بأنفسكم في المنزل.
اختاروا الأنواع المصنوعة من دقيق القمح الكامل لزيادة محتوى الألياف والشعور بالشبع لفترة أطول.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
اللبناني
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط نصف كوب من الماء مع الخميرة. نترك المزيج جانبًا حتى يتفاعل.
-
2
نضيف الدقيق، الملح والزيت. نخلط المزيج حتى يتجانس. نضيف الماء ندريجيًا ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطّي العجينة بورق نيلون لاصق ونتركه جانباً لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
-
3
نشكّل كرات متساوية من العجينة ونضعها على صينية فرن. نغطّيها بفوطة قماش ونتركها جانبًا حتى ترتاح.
-
4
نأخذ كرة من العجين ونضعها على سطح العمل المنثور بالدقيق. نفردها بواسطة النشابة حتى نحصل على شكل دائرة. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
نسخن مقلاة على نار متوسطة. نضيف قطعة عجين ونطهيها حتى تتحمّر من الجهتين. نكرّر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
نصائح
اختاروا الأنواع المصنوعة من دقيق القمح الكامل لزيادة محتوى الألياف والشعور بالشبع لفترة أطول.
معلومات اضافية
الخبز المفرود اللبناني هو نوع من الخبز الرقيق والمسطّح يشتهر في المطبخ اللبناني ويستخدم بشكل واسع في الوجبات اليومية. ويتميز بقوامه الخفيف وسهولة لفّه، مما يجعله مثاليًا للسندويشات والمأكولات التقليدية. ويعد خيارًا شائعًا لمن يفضلون الخبز الخفيف مقارنة بالأنواع السميكة أو الغنية بالدهون. وغالبًا يتم تناوله إلى جانب أكلات فطور لبنانية.
وصفات ذات صلة
