خلطة كباب لحم

1- في محضر الطعام، ضعي اللحم، الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، اللبن الزبادي، البصل والثوم.
2- إطحني المزيج حتى يتجانس ثمّ ضعيه في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يبرد.
3- شكّلي المزيج على أعواد خشبية. اشوي الكباب على الفحم لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.
4- قدّمي الكباب ساخناً. ألف صحة!