صينية دجاج بالثوم والليمون

(41)

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إفركي الدجاج جيداً بالدقيق ثمّ اغسليه وصفّيه.

  • 2

    نكّهي الدجاج بالكركم والفلفل الأبيض.

  • 3

    في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي ورق الغار وحبوب الحبهان وعيدان القرفة.

  • 4

    حمّصي التوابل قليلاً ثمّ أضيفي الدجاج المتّبل بالبهارات.

  • 5

    قلّبي الدجاج من الجهتين إلى أن يحمرّ الجلد.

  • 6

    أسكبي الماء حتى تغمري قطع الدجاج.

  • 7

    نكّهي ببهارات الدجاج والقرفة المطحونة والفلفل الحلو والبهارات المشكلة والحبق والفلفل الأسود والملح.

  • 8

    أسلقي الدجاج (عند غليان الماء تتكوّن طبقة من الزفر، أزيليها بواسطة ملعقة كبيرة). إحتفظي بالمرق جانباً.

  • 9

    ضعي البطاطس المقليّة في قعر صينية فرن.

  • 10

    رشي البطاطس بقليل من الحبق المجفف.

  • 11

    ضعي قطع الدجاج بعد سلقها فوق قطع البطاطس.

  • 12

    أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض ومرق الدجاج بعد تصفيته من المنكهات.

  • 13

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتابع قطع الدجاج استواءها وتكتسب لوناً ذهبياً.

  • 14

    زيّني وجه الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة عمل شوربة ولا أطيب

شوربة لذيذة!

10 دقيقة
مفركة كوسا باللحمة

سهلة وسريعة ومشبعة!

10 دقيقة
طريقة عمل عجينة البيتزا

بسيطة ولذيذة!

20 دقيقة
طريقة عمل دجاج مسالا

لعشاق المطبخ الهندي!

30 دقيقة
دجاج بالكيجن

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الفتة

أطيب فتة!

25 دقيقة
صينية كفتة لحم

سهلة ولذيذة جداً!

15 دقيقة
كوسا باللبن سهلة

أسهل طريقة!

15 دقيقة
شاكرية باللبن

الطعم الأصلي!

15 دقيقة
بالفيديو، التاكو على الطريقة السعودية

أطيب تاكو سعودي!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية