صينية دجاج بالثوم والليمون

(41)

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إفركي الدجاج جيداً بالدقيق ثمّ اغسليه وصفّيه.

  • 2

    نكّهي الدجاج بالكركم والفلفل الأبيض.

  • 3

    في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي ورق الغار وحبوب الحبهان وعيدان القرفة.

  • 4

    حمّصي التوابل قليلاً ثمّ أضيفي الدجاج المتّبل بالبهارات.

  • 5

    قلّبي الدجاج من الجهتين إلى أن يحمرّ الجلد.

  • 6

    أسكبي الماء حتى تغمري قطع الدجاج.

  • 7

    نكّهي ببهارات الدجاج والقرفة المطحونة والفلفل الحلو والبهارات المشكلة والحبق والفلفل الأسود والملح.

  • 8

    أسلقي الدجاج (عند غليان الماء تتكوّن طبقة من الزفر، أزيليها بواسطة ملعقة كبيرة). إحتفظي بالمرق جانباً.

  • 9

    ضعي البطاطس المقليّة في قعر صينية فرن.

  • 10

    رشي البطاطس بقليل من الحبق المجفف.

  • 11

    ضعي قطع الدجاج بعد سلقها فوق قطع البطاطس.

  • 12

    أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض ومرق الدجاج بعد تصفيته من المنكهات.

  • 13

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتابع قطع الدجاج استواءها وتكتسب لوناً ذهبياً.

  • 14

    زيّني وجه الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة.

وصفات ذات صلة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية