دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

(18)

تفقدي سيدتي طريقة عمل دجاج بالزبدة هندي الصور والخطوات. وصفة للشيف رانيا من المطبخ الهندي تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة. تفقديها وجربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير معجون الزنجبيل بالثوم: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جيداً الزنجبيل والثوم والخلّ للحصول على مزيج متجانس.

  • 2

    لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن وملعقتين صغيرتين من معجون الزنجبيل وبهارات التندوري.

  • 3

    أضيفي قطع الدجاج وانقعيها في المزيج من 20 دقيقة إلى يوم كامل.

  • 4

    في قدر على النار، ضعي الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

  • 5

    أضيفي البصل وقلّبي لـ5 دقائق تقريباً.

  • 6

    ضعي ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل وقلّبي لدقيقة أخرى.

  • 7

    أضيفي الطماطم والفلفل الحار والكمون والكزبرة.

  • 8

    أتركي المكونات على النار لـ5 دقائق.

  • 9

    إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي.

  • 10

    يمكنك إضافة من ملعقتين كبيرتين إلى ربع كوب من الماء بحسب الحاجة.

  • 11

    أخلطي مزيج الطماطم ثمّ أعيديه إلى القدر على النار.

  • 12

    اتركي الخليط يسخن مرة جديدة.

  • 13

    في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت.

  • 14

    ضعي قطع الدجاج مع التببيلة وقلّبي لـ6 دقائق فقط.

  • 15

    أضيفي الدجاج والتتبيلة المتبقية فوق قدر الطماطم واتركي الخليط قليلاً على النار.

  • 16

    أسكبي الكريمة ثمّ نكّهي بالغارام ماسالا.

  • 17

    أتركي المكونات قليلاً على النار ثمّ أضيفي أوراق الحلبة.

نصائح
  • يمكنك الاحتفاظ بمعجون الزنجبيل والثوم في الثلاجة لمدّة أسبوعين وفي الفريزر لمدّة 3 أشهر.
  • قدّمي الطبق إلى جانب خبز النان أو أرز بسمتي.
وصفات ذات صلة
أسياخ دجاج مشوي

لعشاق المشاوي!

10 دقيقة
طبخ فاصوليا بيضاء

سهلة التحضير وصحية جدا!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة بالفرن

قدميها على سفرتك!

10 دقيقة
كيف اسوي باستا بدون كريمة طبخ

الوصفة كاملة!

20 دقيقة
طريقة مصقعه سهله وسريعه

ولا أسهل!

10 دقيقة
كيف اسوي برجر دجاج

قدميها مع البطاطس المقرمشة!

25 دقيقة
طريقة الكشري السريع

نكهة ولا ألذ!

25 دقيقة
دجاج صدور مشوي

تناسب نظام غذائك الصحي!

10 دقيقة
صلصة اجنحة الدجاج

ولا أشهى!

10 دقيقة
كيف اسوي برجر لحم مفروم

على أصولها!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol