دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية

(18)

تفقدي سيدتي طريقة عمل دجاج بالزبدة هندي الصور والخطوات. وصفة للشيف رانيا من المطبخ الهندي تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة. تفقديها وجربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير معجون الزنجبيل بالثوم: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جيداً الزنجبيل والثوم والخلّ للحصول على مزيج متجانس.

  • 2

    لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي اللبن وملعقتين صغيرتين من معجون الزنجبيل وبهارات التندوري.

  • 3

    أضيفي قطع الدجاج وانقعيها في المزيج من 20 دقيقة إلى يوم كامل.

  • 4

    في قدر على النار، ضعي الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

  • 5

    أضيفي البصل وقلّبي لـ5 دقائق تقريباً.

  • 6

    ضعي ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل وقلّبي لدقيقة أخرى.

  • 7

    أضيفي الطماطم والفلفل الحار والكمون والكزبرة.

  • 8

    أتركي المكونات على النار لـ5 دقائق.

  • 9

    إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي.

  • 10

    يمكنك إضافة من ملعقتين كبيرتين إلى ربع كوب من الماء بحسب الحاجة.

  • 11

    أخلطي مزيج الطماطم ثمّ أعيديه إلى القدر على النار.

  • 12

    اتركي الخليط يسخن مرة جديدة.

  • 13

    في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت.

  • 14

    ضعي قطع الدجاج مع التببيلة وقلّبي لـ6 دقائق فقط.

  • 15

    أضيفي الدجاج والتتبيلة المتبقية فوق قدر الطماطم واتركي الخليط قليلاً على النار.

  • 16

    أسكبي الكريمة ثمّ نكّهي بالغارام ماسالا.

  • 17

    أتركي المكونات قليلاً على النار ثمّ أضيفي أوراق الحلبة.

نصائح
  • يمكنك الاحتفاظ بمعجون الزنجبيل والثوم في الثلاجة لمدّة أسبوعين وفي الفريزر لمدّة 3 أشهر.
  • قدّمي الطبق إلى جانب خبز النان أو أرز بسمتي.
وصفات ذات صلة
طاجن سمك بالطحينة

نكهة ولا ألذ!

15 دقيقة
كيفية عمل البيتزا

ولا ألذ!

10 دقيقة
طريقة ايدام دجاج بالخضار

مكوناتها في مطبخك!

20 دقيقة
صينية خضار باللحم

مثالية للعزومات!

30 دقيقة
رز معمر باللحمة

تستحق التجربة!

15 دقيقة
تتبيلة كباب دجاج

جربيها على طريقتي!

15 دقيقة
دجاج فطر بالكريمة

ألذ من المطاعم!

10 دقيقة
طريقة الرز البخاري باللحم

مثالية لسفرة الاعياد!

20 دقيقة
طريقة تحضير معكرونة

من أشهر الأطباق!

10 دقيقة
صينية توست بالخضار

طعمها مميز!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol