أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

دجاج بالطحينة وصلصة الطماطم

دجاج بالطحينة وصلصة الطماطم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير الدجاج:

  • صدر دجاج منزوع العظام والجلدة، مقطع إلى مكعبات – 4‏

  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

  • ملح – ملعقة صغيرة

  • لتحضير الصلصة:‏

  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

  • بصل أحمر، مفروم – ربع كوب

  • بهارات مشكلة – ملعقة كبيرة

  • زنجبيل مبشور – نصف ملعقة كبيرة

  • ثوم مهروس - نصف ملعقة كبيرة

  • طماطم حجم متوسط، مقطعة إلى مكعبات – 2‏

  • طحينة – ملعقة كبيرة

  • كزبرة طازجة، مفرومة – ملعقتان كبيرتان

  • ماء – نصف كوب

  • للتقديم:‏

  • أرز أبيض مطبوخ – كوبان

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير الدجاج: في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون. نكهي الدجاج بالملح وأضيفيه إلى المقلاة. أتركي الدجاج حتى يصبح ‏لونه داكناً من الجهتين.‏
‏2-‏ لتحضير الصلصة: في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة سخني زيت الزيتون.‏
‏3-‏ أضيفي البصل، الزنجبيل والثوم. اتركي المكونات تطهو لـ3 دقائق، ثم أضيفي البهارات ومكعبات الطماطم وحركي جيداً.‏
‏4-‏ أضيفي الطحينة والماء وحرّكي.‏
‏5-‏ زيدي الدجاج، حركي، ضعي الغطاء واتركي المكونات تغلي لـ15 دقيقة.‏
‏6-‏ أضيفي الكزبرة الطازجة واطهي لدقيقتين إضافيتين.‏
‏7-‏ في طبق التقديم ضعي الارز واسكبي الدجاج والصلصة بعناية على الوجه.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أي طبق معكرونة أنت؟ أجيبي عن الاسئلة لنكشف شخصيتك