1- قطّعي الدجاج وتبّليه بالملح و الفلفل الاسود.
2- قلّي الدجاج بالزبدة في قدر مع الثوم وأوراق الريحان والأوريغانو.
3- أضيفي الفطر وحرّكي حتى ينضج.
4- لتحضير صلصة الفطر: في مقلاة، ذوّبي الزبذة.
5- أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يصبح اللون ذهبياً.
6- أسكبي الحليب والكريمة تدريجياً ومرق الدجاج وحرّكي حتى الغليان وحتى تصبح الصلصة جامدة قليلاً.
7- أضيفي الدجاج والفطر إلى الصلصة واخلطي.
8- يمكنك إضافة أي نوع جبن تفضلينه.
9- زيّني بالمزيد من الريحان وقدّمي الطبق ساخناً مع الأرز أو المعكرونة.