دجاج ساتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأبيض، زيت الزيتون، صلصة الطماطم والزعتر واخلطي المكوّنات جيداً.

• 2

  أضيفي الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه جانباً لحوالى الساعة.

• 3

  لتحضير صلصة الساتاي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي فوقها الثوم والزنجبيل وحرّكي لـ30 ثانية.

• 4

  أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.

• 5

  أسكبي عصير الليمون الحامض، صلصة الصويا، الخلّ الأحمر والكاتشاب ونكّهي بالفلفل الأحمر الحار.

• 6

  أتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتخثر.

• 7

  أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ورصّيها في أسياخ خشبيّة. إشويها على الشواية أو الفحم.

• 8

  قدّمي الدجاج ساخناً مع صلصة الساتاي للتغميس.

نصائح

وصفات ذات صلة