دجاج كانتون الصيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدجاج، صلصة الصويا، الخلّ، الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الدقيق، نشاء الذرة والبايكنغ باودر. نقلّب المكونات حتى تتداخل ونغلف الوعاء بورق نيلون لاصق. ندخله إلى الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، نسخن القليل من الزيت ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه حتى يتغير لونه. نرفعه من المقلاة ونضعهفي طبق جانباً.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، نسخن الزيت ثمّ نضيف معجون الزنجبيل، البصل، الجزر، الملح والفلفل الأسود. نضيف صلصة الصويا، الصلصة الحارة، الكاتشاب، العسل، والدجاج. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نذوب نشاء الذرة في كوب من الماء ثمّ نضيف الخليط إلى الخضار. نترك المزيج حتى الغليان ثمّ نتركه لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  نقدّم دجاج كانتون ساخناً ونزين بالسمسم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة