1- ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع الخل، الماء وزيت الزيتون. 2- نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الهيل، البابريكا، الثوم البودرة والفليفلة الحمراء البودرة. انقعي الدجاج لمدة 2-3 ساعات.
3- غمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
4- اقلي القطع في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة.
5- اختبري الاستواء بالسكين وصحة وهنا.