دجاج مع بطاطا بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  3كيلو دجاج- 2كيلو بطاطا - نصف كيلو بصل -معلقة كبيرة ثوم مهروس - نص كوب عصير ليمون- زيت زيتون- زيت قلي -معجون طماطم ملعقة ملعقة ملح كبيرة - ورق غار -عود قرفة -حب هيل - قرنفل - 2حبةبصل

• 2

  نظّفي الدجاج ثمّ ضعيه في قدر.

• 3

  أضيفي إليه الملح وورق الغار والقرفة والهال وكبش القرنفل والبصلتين.

• 4

  أغمري المكوّنات بالماء ثمّ ضعي القدر على النار واتركيه حتى ينضج الدجاج.

• 5

  قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح ثمّ إقليها في زيت غزير.

• 6

  في صينية ضعي شرائح البطاطس الكقلية وصفّي فوقها قطع الدجاج.

• 7

  أخلطي معجون الطماطم مع القليل من زيت الزيتون ثمّ إدهني بالمزيج وجه قطع الدجاج.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ قطع الدجاج.

• 9

  في وعاء، أخلطي الثوم مع عصير الليمون الحامض والملح والقليل من زيت الزيتون.

• 10

  أسكبي المزيج فوق البطاطس ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق إضافية.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك إلى جانب المخللات والليمون الحامض.

وصفات ذات صلة