فطيرة البيض بالجبن
فطيرة سهلة ولذيذة!
10 دقيقة
دونات كريم بروليه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل دونات كريم بروليه. قدّموا هذا الفطور المميّز بطعمه وشكله لأفراد عائلتكم مع الحليب لألذ مزيج على الإطلاق!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
حليب سائل
ثلاثة أرباع الكوب + 4 ملاعق كبيرة
دقيق
3 أكواب + ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة صغيرة ونصف
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
سكر
ربع كوب
بيض
بحرارة الغرفة - 1
زبدة
طرية - 35 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة :
حليب سائل
كوبان
مسحوق الكاسترد
3 ملاعق كبيرة
سكر
ملعقتان كبيرتان
لتحضير التغليفة:
سكر
كوب
ماء
4 ملاعق كبيرة
ملح
رشة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة غير لاصقة على النار، نضع 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل مع ملعقة كبيرة من الدقيق ونحرّك.
-
2
نترك الخليط على النار حتى نحصل على خليط متماسك. ثمّ نرفعه من المقلاة ونضعه في وعاء العجن.
-
3
نضيف الخميرة والكمية المتبقية من الحليب السائل ونحرّك جيداً.
-
4
نضيف الحليب البودرة، السكر، البيض، نصف كمية الزبدة، الملح والدقيق ونعجن المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
5
نضيف الكمية المتبقية من الزبدة ونعجن لمدة 8 دقائق. نغطي العجينة ونتركها لتختمر لمدة ساعة.
-
6
لتحضير الحشوة في قدر، نضع الحليب، مسحوق الكاسترد والسكر.
-
7
نحرّك جيداً ثمّ نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يتكثّف ثم نرفعه عن النار ونضعه في كيس للحلويات.
-
8
نفرد العجينة بواسطة النشابة ثمّ نقطعها إلى دوائر متساوية الحجم بسماكة 1.5 سم.
-
9
نضع عجين الدونات في صينية مغلّفة بورق الزبدة، نغطّيه ونتركه حتى يختمر لمدة 45 دقيقة.
-
10
في زيت غزير على نار هادئة، نقلي الدونات حتى يتحمّر من الجهتين.
-
11
نثقب الدونات من الأعلى بواسطة أي آداة حادة ونحشيه بكميّة من الحشوة.
-
12
لتحضير التغليفة، في قدر نضع السكر، الماء والملح.
-
13
نحرّك مرة واحدة ثمّ نترك الخليط على النار حتى يتكرمل السكر.
-
14
نغمس الدونات بالمزيج وهو ساخن ثمّ نضع حباّت الدونات في أي طبق ونتركها حتى تبرد تماماً قبل تقديمها على السفرة.
وصفات ذات صلة
