بالفيديو، فطيرة الدجاج
ولا أطيب!
30 دقيقة
رز بالبشاميل والدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة عمل رز بالبشاميل والدجاج بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في مطبخكم. إن كنتم تنتظرون ضيوفًا خلال فترة الغداء أو العشاء جربوا هذه الوصفة.
لتوفير توازن غذائي، يمكن تقديم الطبق مع جانب من الخضروات المشوية أو السلطة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
260 سعرة
المكوّنات
أرز بسمتي
مسلوق 4 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
مقادير تحضير خليط الدجاج:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 2
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات صغيرة 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
فلفل رومي
أخضر مفروم 1
ماء
ربع كوب
مقادير تحضير خليط البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط الدجاج: في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
نزيد الدجاج وننكه بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
-
3
نقلب المكونات حتى يتغير لون الدجاج ثم نزيد الفلفل الرومي والماء. نحرك المكونات ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.
-
4
لتحضير خليط البشاميل: في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلّب.
-
5
نسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نتخلص من التكتلات ثم ننكه بالملح.
-
6
نترك القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
-
7
نسكب الأرز في صينية فرن ثم نضع خليط الدجاج. نسكب خليط البشاميل على وجه الصينية ثم نوزع جبن الموزاريلا.
-
8
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق.
نصائح
لتوفير توازن غذائي، يمكن تقديم الطبق مع جانب من الخضروات المشوية أو السلطة.
معلومات اضافية
الأرز بالبشاميل والدجاج هو طبق غني ولذيذ، يتمتع بنكهات دافئة ومميزة تجمع بين الأرز الطري والدجاج المغذي، مع صلصة البشاميل الكريمية التي تضيف قوامًا ناعمًا وطعمًا غنيًا. ويعد هذا الطبق من الأطباق المريحة التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات العائلية، حيث يتيح توازنًا رائعًا بين البروتين والكربوهيدرات. كما أن إضافة الجبن يضيف لمسة خاصة من المذاق الغني، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن وجبة لذيذة ومتكاملة. تعرفوا أكثر على أنواع طبخات الرز.
وصفات ذات صلة
