رز بالحمص باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نملأ قدر بالماء ونضع الحمص ونسلقه على نار متوسطة حتى ينضج.

• 2

  نضيف ملعقة من الملح ومكعب المرق ونحرك.

• 3

  نضيف الارز ونقلب المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نغطي القدر ونتركه على النار حتى يغلي.

• 5

  نخفض النار الى هادئة ونترك القدر حتى تجف الماء وينضج الارز.

• 6

  في الوقت نفسه، نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف اللحم، الكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود ونستمر في التقليب حتى ينضج.

• 7

  نضيف السمن على الارز واللحم. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة مدة 10 دقائق قبل التقديم.

• 8

  نقلب الارز مع اللحم ثم نقدمها.

وصفات ذات صلة