رز بالحمص واللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبي المكونات. أغمري المزيج بالماء.

• 3

  في قطعة شاش، ضعي القرفة، الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود، والكمون. أربطي القماشة بواسطة خيط طبخ وأضيفيها إلى القدر.

• 4

  غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج اللحم.

• 5

  أضيفي الحمص واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 6

  زيدي الملح والأرز. خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ15 دقيقة.

• 7

  إفتحي القدر، قلّبي المكونات بواسطة شوكة وأعيدي الغطاء. أتركي القدر على النار حتى تنضج المكونات بالكامل.

• 8

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة