رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
رز بخاري بالدجاج ولا أطيب
كوني الاولى في تقييم الوصفة
استمتعوا بمذاق الأرز البخاري بالدجاج الشهي، طبق خليجي أصيل يجمع بين الدجاج الطري، الأرز المفلفل، والتوابل العطرية، وهو مثالي للعزومات.
نقع الأرز قبل الطهي يساعد على تقليل مدة الطهي ويجعل الأرز أكثر انتفاخًا وطرواة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
500 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نسخن الزيت في قدر عميق، ونضيف البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. نزيد الثوم لمدة دقيقة مع التحريك.
-
2
نضع قطع الدجاج في القدر، ونقلّبها مع البصل والثوم حتى تتحمر قليلًا من جميع الجهات. نضيف الملح والفلفل والكركم والبهارات المشكلة، ونقلّب لتتشبع التوابل بالدجاج.
-
3
نضيف المرق والأرز المنقوع إلى القدر فوق الدجاج، نصب الزعفران المنقوع فوق الأرز، ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج.
-
4
نحمص اللوز والصنوبر قليلًا في مقلاة بدون زيت. نرفع القدر عن النار، ونحرك الأرز برفق ليختلط مع قطع الدجاج والتوابل. نوزع المكسرات على الوجه ونقدمه ساخنًا.
نصائح
نقع الأرز قبل الطهي يساعد على تقليل مدة الطهي ويجعل الأرز أكثر انتفاخًا وطرواة.
معلومات اضافية
رز بخاري بالدجاج هو طبق خليجي شهير يجمع بين نكهات التوابل العطرية والدجاج الطري مع الأرز المفلفل، ويعد وجبة متكاملة ترضي جميع أفراد العائلة. وغالبًا ما يُقدم مع المكسرات لإضفاء قرمشة لذيذة. ويعتبر خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء. وإليكم 5 اكلات شعبية خليجية مناسبة للعزومات.
وصفات ذات صلة
