رز برياني هندي باللحم

(7)

اليك طريقة رز برياني هندي باللحم من موقع اطيب طبخة. وصفة من المطبخ الهندي بانواع توابل كثيرة ومجموعة من الخضار بالاضافة الى اللحم جربي هذه الوصفة وقدميها لزوارك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، ذوّبي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة مع نصف ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.

  • 2

    ضعي اللحم وحمّريه من كلّ الجهات.

  • 3

    أسكبي الماء المغلي فوق القدر وضعي حبتي الحبهان وورقتي الغار ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج اللحم.

  • 4

    في قدر آخر، ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة والزيت.

  • 5

    ضعي البصل والثوم والزنجبيل وحرّكي حتى تحمر.

  • 6

    ضعي الطماطم ومعجون الطماطم والفليفلة الخضراء والفلفل الاحمر الحار.

  • 7

    أضيفي البطاطس والبازيلاء واللبن الزبادي والبقدونس والكزبرة.

  • 8

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود وعود القرفة والحبهان وورق الغار والكاري والكركم وقلّبي المكونات جيداً.

  • 9

    أضيفي قطع اللحم فوق القدر وحرّكي على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.

  • 10

    ضعي الأرز وقلّبي المكونات من جديد ثمّ اتركي القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

  • 11

    قدّمي طبق البرياني الهندي باللحم مع البصل المقلي بالزيت.

نصائح

تفقدي الوصفة الأصلية لصديقتنا على الرابط هنا.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
رز بالجزر​

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية