بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة
شيش برك كذاب
30 دقيقة
رز ودجاج بالفرن
هل تودين تحضير رز ودجاج بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تريدين تحضير طبق فاخر وشهي لتقدميه خلال العزومات جربي هذه الوصفة المميزة واللذيذة جربيها لن تندمي ابدا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
أفخاذ دجاج
كيلوغرام
عصير ليمون حامض
ربع كوب
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس فصان
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة كوبان ونصف
ماء - 4 أكواب
ورق غار
2
زيت نباتي
بحسب الحاجة
ملح
بحسب الرغبة
بهارات دجاج
بحسب الرغبة
بصل
مفروم ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض والثوم ونكهي بالملح، البصل البودرة، البهارات المشكلة، الزعفران، الزنجبيل، الحبهان والقرفة.
-
2
أخلطي حتى تتداخل المكونات.
-
3
أضيفي الدجاج وقلبي ثم اتركي الخليط لحوالى 3 ساعات في الثلاجة.
-
4
لتحضير الارز: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
5
أضيفي الأرز وورق الغار وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات ثم نكهي بالملح وبهارات الدجاج وزيدي الماء.
-
6
أسكبي الخليط في صينية فرن.
-
7
غلّفي الصينية بورق قصدير ثم احدثي ثقوباً بداخله بواسطة سكين.
-
8
ضعي الدجاج على ورق القصدير من الاعلى ثم غلّفي الصينية من جديد بطبقة ثانية من القصدير.
-
9
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير ثم ضعي الدجاج فوق الارز واعيديها الى الفرن حتى تتحمّر.
-
11
أسكبي الأرز والدجاج في طبق التقديم. ألف صحة!!!
وصفات ذات صلة
