طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقشر ونقطع الباذنجان إلى شرائح ثم ننكّهها بالملح.

• 2

  نحمي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ونقلي الباذنجان حتى ينضج.

• 3

  في وعاء، نخفق اللبن الزبادي مع الماء جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم.

• 4

  نضيف الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض وننكّه بالملح. نخلط المكونات مجدداً.

• 5

  نضع مكعبات الباذنجان في طبق التقديم ونسكب فوقها اللبن الزبادي.

• 6

  نزين الطبق بالصنوبر، البقدونس والرمان ثم نقدمه.

وصفات ذات صلة