سلطة سيزر الدجاج

1- في مقلاة على نار متوسطة ضعي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
2 غطي القدر واتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لاخر.
3- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم امزجي الليمون الحامض المعصور، خردل الديجون، المايونيز، الثوم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
4- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اسكبي تدريجياً زيت الزيتون مع التحريك المستمر.
5- ضعي الخس في طبق التقديم ثم وزعي الكروتون والدجاج المشوي.
6- اسكبي الصوص على السلطة وانثري البارميزان على وجهها.