1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كل من المايونيز، الحليب، عصير الليمون الحامض، الخردل والثوم.
2- نكهي بالفلفل الحريف والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات لتحصلي على مزيج متجانس القوام.
3- لتحضير الدجاج، انثري على القطع كل من الملح، الفلفل الاسود، الكمون والبهارات المشكلة.
4- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي قطع الدجاج ثم اتركيها على نار منخفضة حتى تنضج من الجهتين مع التقليب.
5- وزعي الخس في طبق، اسكبي مزيج الصلصة ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.
6- وزعي الدجاج على الوجه ثم انثري الجبن المبشور قبل تقديم السلطة.