سليق الدجاج اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار عالية، ضعي صدور الدجاج وغمّيها بالماء.

• 2

  أضيفي عود القرفة والثوم والفلفل الأسود وورقة الغار والكزبرة والبصل والحبهان.

• 3

  عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه حوالى 45 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  أخرجي الدجاج الناضج من القدر، فتتيه وضعيه جانباً.

• 5

  أقسمي مرق الدجاج إلى قسمين.

• 6

  ضعي قسماً من المرق في القدر الذي سبق أن استخدمته.

• 7

  ضعي الأرز في القدر على نار عالية ونكّهي بالملح.

• 8

  عندما يغلي المزيج جيداً، خفّفي النار واسكبي الحليب.

• 9

  غطّي القدر واتركيه لـ10 دقائق حتى تنضج حبّات الأرز.

• 10

  بعد مرور الوقت، ضعي الدجاج المفتت فوق قدر الأرز.

• 11

  أتركي القدر على نار متوسطة لـ10 دقائق.

• 12

  ضعي السليق في طبق التقديم واسكبي فوقه الزبدة المذوّبة. تذوقيه فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة