بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
سمك فيليه مع الصلصة الحارة
إذا كنت من محبي أطباق السمك وثمار البحر، إليك من أطيب طبخة طريقة عمل سمك الفيليه مع الصلصة الحارة. حضري ألذ سمك فيليه في البيت وفاجئي بطبق لذيذ لا يقاوم.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي فيليه السمك جيداً بالماء البارد.
-
2
تبليه بالملح، عصير الليمون الحامض والثوم المفروم ثمّ اتركيه في الثلاجة لمدّة ربع ساعة.
-
3
ضعي الفيليه على الشواية حتى ينضج ثمّ أتركيه جانباً.
-
4
لتحضير الصلصة الحارة: في قدر على النار، ضعي صلصة الطماطم.
-
5
نكّهيها بالملح، الفلفل الحار والزنجبيل.
-
6
أسكبي الماء حتى تتماسك الصلصة ثمّ أضيفي الخلّ.
-
7
في صحن تقديم عميق، ضعي قطع فيليه السمك ثمّ أضيفي فوقها الصلصة وقدّميها فوراً.
نصائح
- في حال عدم وجود شواية، ضعي مقلاة على النار واتركيها حتى تحمى ثمّ ضعي فيها ملعقتين من الزيت النباتي واشوي قطع السمك بعد تتبيلها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً. إرفعيها عن النار وحضّري الصلصة في نفس المقلاة.
- قدمي سمك الفيليه على سفرتك الى جانب الخضار المشوية أو الخضار المقلية.
وصفات ذات صلة
