سمك فيليه مع الصلصة الحارة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي فيليه السمك جيداً بالماء البارد.

• 2

  تبليه بالملح، عصير الليمون الحامض والثوم المفروم ثمّ اتركيه في الثلاجة لمدّة ربع ساعة.

• 3

  ضعي الفيليه على الشواية حتى ينضج ثمّ أتركيه جانباً.

• 4

  لتحضير الصلصة الحارة: في قدر على النار، ضعي صلصة الطماطم.

• 5

  نكّهيها بالملح، الفلفل الحار والزنجبيل.

• 6

  أسكبي الماء حتى تتماسك الصلصة ثمّ أضيفي الخلّ.

• 7

  في صحن تقديم عميق، ضعي قطع فيليه السمك ثمّ أضيفي فوقها الصلصة وقدّميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة