سمك مشوي على الشواية بطريقتي

(8)

جربي طريقة عمل سمك مشوي بالصور والخطوات المفصلة والواضحة. تفقدي وصفةالسمك المشوي السهلة على موقعنا ثم شاركيها مع الذ السلطات والمقبلات بوصفاتنا!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نظّفي السمكة جيداً من القشور وأزيلي الذيل والخياشيم والزعانف.

  • 2

    إغسلي السمكة جيداً بالماء والملح ونظّفي أمعائها والدم في سلسلتها العظمية.

  • 3

    بعد تنظيفها تماماً، قطّعي السمكة إلى شرائح بسماكة 3 سنتم.

  • 4

    في وعاء، أخلطي الخلّ وعصير الليمون الحامض والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والثوم.

  • 5

    ضعي شرائح السمكة في الوعاء واتركيها منقوعة في التتبيلة لما لا يقلّ عن ساعتين.

  • 6

    لتحضير تتبيلة الشوي: في وعاء، أخلطي صلصة الباربكيو مع عصير الليمون الحامض وصلصة ورشستر.

  • 7

    بعد مرور الساعتين، إرفعي شرائح السمك من التتبيلة.

  • 8

    ضعي الشرائح على الشواية (الجريل) الساخنة الممسوحة بالقليل من الزيت.

  • 9

    أتركي الشرائح على نار هادئة لمدّة 10 دقائق لكلّ جانب.

  • 10

    من وقت لآخر، إدهني الجانب بالفرشاة بتتبيلة الشوي. إنتبهي! لا تقلّبي السمك كثيراً حتى لا يتهشمّ. 

نصائح
  • يقدّم الطبق ساخناً مع أرز السمك والسلطة الخضراء.
  • بعد تتبيله، يمكنك أن تغمسي السمك في الدقيق وتناوله مقلي في الزيت، لكن من الأفضل تناوله مشوياً لأنه قليل السعرات الحرارية.
وصفات ذات صلة
الزنجر الحار

طعمها رهيب!

25 دقيقة
بيتزا نابولي

النكهة الإيطالية الأصلية!

15 دقيقة
كباب باكستاني

ولا أشهى!

25 دقيقة
معبوج احمر

تضيف نكهة لذيذة لاطباقكم!

15 دقيقة
كوارع الغنم

على أصولها!

15 دقيقة
القلقاس المصري

مغذية ومشبعة!

15 دقيقة
لحم الريب اي

طعمها رهيب!

10 دقيقة
الكشك السوري

طعمه ولا ألذ!

10 دقيقة
حيسية لحم

غنية ومشبعة!

25 دقيقة
بالفيديو، شيش برك بالجوز واللوز

طعم خيالي

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية