سندويش شاورما اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشاورما: في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح.

• 2

  أضيفي البصل والحبهان إلى المزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 3

  أسكبي التتبيلة فوق شرائح اللحم وحرّكي جيداً.

• 4

  غطي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

• 5

  انقلي شرائح اللحم مع التتبيلة إلى صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاُ لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

• 6

  لتحضير صلصة الطراطور: ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والطيحنة في وعاء.

• 7

  أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 8

  لتحضير السندويش، ضعي رغيف خبز على سطح صلب وادهنيه بصلصة الطراطور.

• 9

  أضيفي شرائح البصل مع البقدونس، السماق والكبيس.

• 10

  ضعي لحم الشاورما، الطماطم والنعناع من ثم لفي رغيف الخبز.

• 11

  قدمي سندويش الشاورما ساخناً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة