شاورما سجق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللحم المفروم، دهن الخروف، معجون الطماطم والملح.

• 2

  في وعاء آخر، نضع البهارات العربية المشكلة، الكزبرة اليابسة، الكمون، البابريكا، الثوم البودرة وبودرة البصل.

• 3

  نضيف خليط البهارات على خليط اللحم ونعجن المكونات حتى تمتزج.

• 4

  نثبت سيخ خشبي في أي صينية فرن بواسطة ورق القصدير.

• 5

  نضع قطعة من البطاطس المغلّفة أسفل السيخ.

• 6

  نشكل أقراص الشاورما ونشكلها في السيخ مباشرة.

• 7

  نغلّف الأقراص بورق القصدير ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الشاورما.

• 8

  نقدّم شاروما السجق على السفرة في الساندويتش.

وصفات ذات صلة