طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة
بالنكهة التقليدية الأصلية!
25 دقيقة
شاورما صدور الدجاج
نقدم لك طريقة عمل شاورما صدور الدجاج من موقع اطيب طبخة خطوة بخطوة وبالتفاصيل بتتبيلة اللبن الزبادي وخبز التورتيلا الساخن المقرمش والشهي
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى رائح رفيعة 3
مقادير تتبيلة الشاورما:
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مقادير صلصة الطحينة:
طحينة
ملعقة كبيرة
لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ماء - ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
مقادير السندويش:
خبز تورتيلا - 6 أرغفة
بطاطس
مقلية بحسب الرغبة
مخلل خيار
مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة
طماطم
مقطّعة إلى شرائح بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
بصل
مقطّع إلى شرائح
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الخلّ، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم البودرة، الكركم، الكمون، البهارات العربية، الزنجبيل، البابريكا والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
-
3
سخّني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شاورما الدجاج وقلّبيها حتى تنضج وتجفّ السوائل.
-
4
في وعاء، ضعي الطحينة، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الملح والثوم البودرة. أخلطي الصلصة حتى تتجانس.
-
5
إدهني رغيف خبز بصلصة الطحينة. أضيفي الشاورما، البطاطس المقليةن مخلل الخيار، الطماطم، البقدونس والبصل. لفّي الخبز على شكل سندويش واشويه على الشواية الكهربائية. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
