شوربة البامية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسكبي مرق الدجاج في قدر واتركيه على النار حتى يغلي.

• 2

  إغسلي البامية ثمّ قطّعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المرق.

• 3

  أضيفي البصلة.

• 4

  أهرسي 4 فصوص من الثوم مع الفليفلة الحارة وأضيفيهما إلى المرق وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الخضار.

• 5

  قشّري الطماطم وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المزيج.

• 6

  أفرمي الكمية المتبقية من الثوم فرماً ناعماً ثمّ أضيفي إليها الكزبرة.

• 7

  ذوّبي السمن في مقلاة صغيرة وقلّي فيه مزيج الثوم ثمّ أضيفيه إلى الحساء.

• 8

  قلّبي قليلاً ثمّ أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيّني وجهه بالكزبرة الخضراء والخبز المحمّص بالثوم. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة