شوربة البطاطس والكرفس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفرمي الكرفس والبصل ثمّ قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

• 2

  ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيها الكرفس والبصل حتى يذبلا.

• 3

  أضيفي مكعبات البصل وقلّبي لدقيقتين.

• 4

  أسكبي مرق الدجاج، غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً.

• 5

  إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسي جيداً.

• 6

  أعيدي المزيج إلى القدر، أسكبي فوقه الكريمة وضعيه على النار حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  نكّهي بالملح واتركيه يغلي لديقيقة.

• 8

  أسكبي الحساء في طبق التقديم وانثري البهارات الإيطالية على وجهه.

نصائح

وصفات ذات صلة