شوربة الحب الحجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قطعة قماش مخصصة للطبخ، ضعي الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، القرنفل، القرفة، اللومي، الهيل، ورق الغار والشيبة. أربطي قطعة القماش حتى تصبح بشكل سرة.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي الحبّ وسرّة البهارات. أغمري المزيج بالماء واتركيه على النار لساعة.

• 3

  أضيفي قطع اللحم. اطهي المزيج لساعتين حتى ينضج اللحم، ثمّ أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج. نكّهي بالملح. اطهي الشوربة لـ45 دقيقة حتى تنضج كل المكونات.

• 4

  أسكبي الشوربة في اطباق التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة