مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
شوربة الشمندر الباردة
إذا كنت من محبي الشمندر فلا بد أن تجربي شوربة الشمندر الباردة نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. وصفات طبخ بالصور سهلة التحضير. قدّميها على سفرتك واستمتعي بها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل والثوم وحركي جيداً لمدة 5 دقائق ليصبح المزيج طرياً دون أن يتغير لونه.
-
3
أضيفي الشمندر واتركي المزيج على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي مرق اللحم ونكّهي بالملح والفلفل.
-
4
أتركي المزيج ليغلي على نار خفيفة وغطّيه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الشمندر طرياً.
-
5
إرفعي القدر عن النار واتركي الشوربة لتبرد.
-
6
ضعي المزيج على مراحل في الخلاّط الكهربائي واخلطي ليصبح كالسائل.
-
7
أعيدي وضع الشوربة في القدر وسخّنيها قليلاً ثم أسكبيها في كؤوس التقديم واتركيها لتبرد.
-
8
زيّني الكؤوس بالقليل من الكريمة وورقة شبت وشرائح الخيار وقدّميها باردة.
نصائح
- يمكنك إستبدال مرق اللحم بمرق الدجاج.
- لمحبي الشمنددر جرّبوا أيضاً تحضير سلطة جرجليل وشمندر وسلطة الشمندر بالمايونيز من أطيب طبخة.
وصفات ذات صلة
