مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
شوربة حريرة بدون لحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
سنعد سوية وصفة شوربة حريرة بدون لحم وهي وصفة صحية يمكن اعتمادها للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول اللحم الأحمر.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
نصف - كوب
بصل
مفروم فرما ناعما - 2
كرفس
مفروم - 6
جزر
مقطع الى شرائح - 6
كمون
ملعقتان صغيرتان
كركم
ملعقة صغيرة
فلفل رومي أحمر
ملعقة صغيرة
ملح
حسب الرغبة
بقدونس
مفروم - كوبان
كزبرة خضراء
مفرومة - كوبان
صلصة طماطم
كوبان
مرق خضار
4 لتر
حمّص
مسلوق - كوب
عدس
أخضر عريض - كوب
فلفل اسود
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
نصف كوب
دقيق
ربع كوب
بيض
2
طريقة التحضير
-
1
نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونضيف البصل، الكرفس والجزر ونقلب المكونات بين 5 الى 10 دقائق.
-
2
نضيف الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الكزبرة، البقدونس، الطماطم والمرق.
-
3
عند الغليان، نضيف الحمص ونحرك المكونات، ونخفف النار ونترك المزيج على نار هادئة ل 25 دقيقة.
-
4
نزيد العدس، الملح والفلفل االأسود، ونترك المزيج على نار هادئة لـ20 دقيقة.
-
5
في وعاء، نضع الدقيق،البيض، عصير الليمون الحامض، و4 أكواب من الماء، ونضيف المزيج تدريجيا للشوربة ونحرك المزيج لـ5 دقائق.
-
6
نسكب شوربة الحريرة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
وصفات ذات صلة
