شوربة كويكر بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الهيل، القرنفل، الكزبرة، الكمون، الفلفل الحار والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها. إرفعي المقلاة عن النار واتركي البهارات تبرد علي حرارة الغرفة.

• 2

  ضعي البهارات في مطحنة التوابل واطحنيها حتى يصبح قوامها ناعماً.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البهارات المطحونة، الطماطم، الماء والدجاج.

• 4

  أضيفي الشوفان والمزيد من الماء بحسب الحاجة. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة حتى ينضج الشوفان.

• 5

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة