شوربه بيضاء مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي مكعب المرق، الملح والفلفل الأسود. أتركي المزيج حتى الغليان.

• 4

  عند الغليان، خففي النار واتركي المزيج حتى يكثف.

• 5

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة